Braukurs München - Schliersee - Tegernsee
Die vielleicht kleinste Brauerei in Bayern - das Schlierseer Kindl - bietet in Zusammenarbeit mit BierUndMünchen zu ausgewählten Terminen in Schliersee, Tegernsee und in München Brauseminare, Bierverkostungen und Bierseminare an. Der Biersommelier Robert führt dabei durch das Programm und braut mit Euch ein Bier ein. Die unterschiedlichen Stufen im Brauprozess werden dabei erklärt und ein dafür typisches Bier probiert. Los geht es mit dem Brauwasser, welche Eigenschaften sollte es haben? Welches Brauwasser haben wir in München oder in der Alpenregion. Danach wird eingemaischt, also ist der nächste Punkt das Malz. Was ist Malz überhaupt? Was macht das Dunkle zum Dunklen und was das Weißbier zur Weissen? Beim Hopfenkochen nimmt man noch die Aromadusche mit und dann geht es (weil es bei kochendem Wasser etwas gefährlich wird) zum Mittagessen. Damit endet dann auch das Seminar. Das vorteilhafte, manche Brauseminare dauern 8 Stunden oder ziehen sich sogar über 2 Tage. Da die Aufmerksamkeitsspanne von vielen nicht mehr ganz so lange ist, ist das Seminar nach allen wichtigen Informationen auch vorbei.
Wo: Die Seminare finden in München z.B. in Event-Räumen am Stachus statt. Am Tegernsee findet das Seminar halbjährlich in einem anderen Hotel statt. Am Schliersee ca. einmal monatlich in den Räumen des Schlierseer Kindls.
Was kostet es: Das Brauseminar kostet 79 €, als Gutschein sogar nur 69 €. Einer der günstigsten Braukurse im Umkreis von München.
Hier geht es zur Website: BRAUKURS MÜNCHEN
Weitere Infos zu den einzelnen Kursen:
Braukurs Kellerbier im Februar 2024
Braukurs Kellerbier im April 2024
Bier selbstbrauen – so geht’s! Tipps und Tricks vom Braukurs in München
Bier selbst zu brauen, ist gar nicht so schwer. Und mit den richtigen Tipps und Tricks gelingt es sogar dem Anfänger, ein leckeres und aromatisches Bier zu brauen. Beim Brauseminar lernst du alles Wissenswerte über das Bierbrauen – von der Brauanlage über die Zutaten bis hin zur Abfüllung. Natürlich darf auch ein Braukurs in München und Umgebung als großer Bierregion nicht fehlen.
Warum Bier selbstbrauen?
Warum sollte man Bier selbst brauen? Die Antwort ist einfach: Weil es Spaß macht! Es gibt nichts Besseres als das Gefühl, ein eigenes Bier zu brauen und zu trinken. Natürlich ist es auch eine gute Möglichkeit, um neue Sachen auszuprobieren und herauszufinden, was man am liebsten trinkt. Aber am wichtigsten ist: Es macht Spaß!
Wo kann man Bier selbstbrauen lernen?
In München kann man in verschiedenen Braukursen Bier selbst brauen. Die Kurse dauern zwischen 3 - 8 Stunden und kosten ca. 80 - 150 EUR. Die Teilnehmer erhalten einen Einblick in die Geschichte des Bieres, lernen die verschiedenen Stile kennen und bereiten schließlich selbst ein Bierbrau-Rezept zu. Zum Abschluss wird das gebraute Bier gemeinsam getrunken. Der Braukurs München ist ideal für alle, die sich für das Thema interessieren oder es endlich einmal ausprobieren möchten. Die Teilnehmer haben die Möglichkeit, sich vorab über das Rezept informieren zu können und so einen besseren Eindruck vom Endergebnis zu bekommen. Der Kurs findet meistens am Wochenende statt und beginnt am Vormittag.
Wie funktioniert das Bier selbstbrauen?
Die Herstellung von Bier ist ein traditionelles Handwerk, das seit Jahrhunderten in unterschiedlichen Variationen ausgeübt wird. In der heutigen Zeit ist das selbstbrauen von Bier jedoch keine allzu große Seltenheit mehr. Dank der zunehmenden Popularität des Hobbys können interessierte Laien nun auch in München einen Braukurs bei einem professionellen Brauer absolvieren. Diese Kurse sind ideal für alle, die schon immer mal selbst Bier brauen wollten, jedoch keine Ahnung haben, wie man dies tatsächlich anstellen soll. Auf dem Kurs erfahren Sie alles über die Herstellungsprozess und können anschließend selbst Hand anlegen. Wenn Sie mögen, können Sie anschließend auch Ihr selbstgebrautes Bier genießen!
Was benötigt man, um Bier selbst zu brauen?
Wer Bier selbst brauen möchte, benötigt einige Utensilien. Zunächst einmal einen Braukessel. Das kann ein normaler Topf oder auch eine Brauanlage sein. Ein Thermometer, ein Paddel zum umrühren, einen lebensmittelechten Schlauch, und einen Gäreimer, am besten mit einem Hahn. Dann noch die Zutaten wie Malz, Hopfen und Hefe. Im Spezialversand gibt es hierzu jede Menge Auswahl. Außerdem sollte das Bier nach dem Brauvorgang gelagert werden können. Ein Kühlschrank ist also ideal, aber nicht unbedingt notwendig.
Welche Zutaten werden für das Biergebraucht?
Die Zutaten für ein Bier sind relativ einfach: Wasser, Malz, Hefe und Hopfen. Die richtige Mischung dieser Zutaten ist entscheidend für das Aroma des Bieres. Wenn Sie ein Bierbrauen lernen möchten, sollten Sie sich also mit den verschiedenen Zutaten vertraut machen.
Wie lange dauert das Brauen von Bier?
Der Brauvorgang ist erst abgeschlossen, wenn das Bier getrunken werden kann. Also nach der Reifung. Das eigentliche Brauen dauert mit Reinigung und allem übrigen ca. 6 Stunden. Die Gärung 7 - 14 Tage, die Reifung je nach Bierstil 21 Tage - 3 Monate.