Endlich mal ein richtiger Brew-Pub in München

Kurz vor der Corona-Krise dachte sich Benjamin Saller: Komm, ich eröffne den ersten richtigen Brew-Pub in München. Ok, es gibt schon einige Brauereigaststätten wie z.B. das Schiller Bräu oder auch der Paulaner am  Kapuzinerplatz. Für Benjamin ist es aber wichtig, dass es sich bei ihm hauptsächlich um das Bier dreht und die Küche (wie in den oben genannten Gaststätten) eher in den Hintergrund tritt, auch wenn es natürlich etwas für den kleinen Hunger gibt.

Benjamin schreibt über sich selbst, dass er nicht die typische Craftbier-Karriere hingelegt hat. Also nicht das Erweckungserlebnis oder der eigene kleine Sudkessel in der Studenten-WG. Sein Biermoment war ein Firmenausflug in eine Amberger Gasthausbrauerei.

Nach einem Praktikum in der Brauerei im Eiswerk (früher eine unglaubliche Brauerei mit viel Historie - eine der ältesten Kältemaschinen von Carl von Linde steht dort) hat er gleich noch das Studium in Weihenstephan draufgesetzt und ist nun Diplom Braumeister.

Die lange Suche nach einer Location für seinen Brew Pub hatte Anfang 2020 ein Ende, pünktlich zum Corona-Lockdown. Unglücklicher Zeitpunkt. Aber nun geht es ja langsam wieder aufwärts. Der ToGo-Verkauf war ja bereits ein Erfolg. Wenn der Pub nun öffnet werdet Ihr eine gemütliche Inneneinrichtung, Biertafeln auf Skateboards, 250 Liter Biertranks und ein 250 Liter Sudwerk sehen. 

Wenn Du einige Bierkneipen kennenlernen willst, dann mach doch einmal die Bier-Rallye, bald auch in der Craft-Edition. Das ist übrigens auch das perfekte Bier Geschenk für Bierliebhaber.

Der Bier-Blog der Bier-Rallye - Endlich mal ein richtiger Brew-Pub in München