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Die Paulaner Brauerei, nicht nur lange Geschichte, sondern auch gutes Bier
Ich liebe ja dunkle Biere. Diese Biere haben nicht nur eine lange Tradition in München - es war bis 1940 immerhin das beliebteste Bier - sondern bringen geschmacklich auch einige mit. Das Bayrisch Dunkel passt perfekt zu deftigen Speisen wir dem Schweinsbraten, aber auch zum Nachtisch und einem Schokokuchen. In meinen Onlinebierverkostungen
und auch in den Bierverkostungen in Hotels in München ist dieser Bierstil immer mit dabei. Die rauchig-würzigen Noten, ein wenig Karamell, das macht den vollmundigen Bierstil aus.
Paulaner
hatte nun mit seinem Dunklen großen Erfolg, die Pressemitteilung hierzu könnt Ihr hier lesen:
Großer Erfolg bei den diesjährigen European Beer Star Awards: Das Paulaner Ur-Dunkel wird in der Kategorie „Keller- und Dunkelbiere“ mit Gold ausgezeichnet. Der Award würdigt besonders authentische, charaktervolle Biere, die geschmacklich und qualitativ überzeugen und die Sortenkriterien am besten erfüllen. Brauereien aus der ganzen Welt reichen jedes Jahr ihre Biere ein.
Die ausgeglichene, mildere Bittere gepaart mit einem dominanten Malzaroma sowie leichten Schokoladen- und Röstaromen des Paulaner Ur-Dunkels hat die Expertenjury in diesem Jahr besonders überzeugt, weshalb das Ur-Dunkel am besten bewertet wurde. „Mein Team und ich freuen uns sehr über die Auszeichnung in Gold. Mit der Überarbeitung der Rezeptur des Ur-Dunkels und der Weiterentwicklung zum Spezialitätenbier vor drei Jahren haben wir Münchner Brauereigeschichte wiederaufleben lassen. Der Award ist eine schöne Bestätigung für unsere Braukunst und unseren hohen Qualitätsstandard, der vom Hopfen bis ins Glas reicht“, so Christian Dahncke, erster Braumeister der Paulaner Brauerei Gruppe.
Tatsächlich spiegelt das Paulaner Ur-Dunkel echte Münchner Tradition wider: Bis Ende des 19. Jahrhunderts galt dunkles Bier in Bayern als das Edelste von allen. Und auch heute ist das Paulaner Ur-Dunkel, trotz des dann einsetzenden Siegeszuges des Hellen, noch immer sehr beliebt, vor allem zur Winterzeit.
Paulaner Ur-Dunkel spielt in der Champions-League der Biere
Die hohe internationale Reputation bezieht der European Beer Star aus der 124-köpfigen Fachjury, die in einer Blindverkostung die Biere nach den gleichen, rein sensorischen Kriterien bewertet, wie der Konsument: Farbe, Geruch, Geschmack, Aromaprofil und Gesamteindruck. Zur Jury zählten in diesem Jahr Braumeister, Biersommeliers und ausgewiesene Bierkenner aus 30 Ländern.
Bereits in der Vergangenheit war die Paulaner Brauerei Gruppe bei Europas größtem Bierwettbewerb erfolgreich. 2015 bekam das Paulaner Weißbier Kristallklar Bronze, zuvor gewannen schon das Paulaner Hefe Weißbier.
Ende der Pressemeldung
Wusstet Ihr eigentlich, dass in der Bierrallye in München auch die Brauereigeschichte von Paulaner erzählt wird? Wir nehmen Euch mit auf eine Art Brauereiführung durch die Stadt München. Die Bierrallye ist das perfekte Bier Geschenk.
Der Bier-Blog der Bier-Rallye